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マクロビ薬膳料理教室vol.6♡Report

投稿日:2022/12/22

マクロビ薬膳料理教室vol.6♡Report

ご参加いただいた皆さま☺︎

ありがとうございました♡

 

♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)

漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、

個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。

TVなどにも多数出演‼︎

 

♥テーマ♥寒い冬を乗り切る薬膳(大雪・冬至・小寒)

 

♥menu♥
・玄米ご飯
・冬野菜の味噌煮込み
・小豆昆布
・酒粕クラッカー

 

先月より冬の話が続いていますが

これからが寒さの本番‼︎☃️

植物が枯れ、動物も冬眠してしまうため、
食料が手に入りにくく、日照時間も短いので、

昔は人々は生活の不安を感じる季節でした❆

 

陽性の食べ物の太陽の様な明るい色や、丸い形も

エネルギーとして身体に取り入れていきましょう☻

 

今回は微生物たちの働きで出来た栄養素が豊富な”酒粕”や

腎に良い赤小豆(せきしょうず)を使って作りました♪

赤小豆は「水を下し癰腫や膿血を排す」と言われており、

薬用としても利用されます☺︎

(治療で使用する時はお砂糖は入れません)

 

 

 

 

年末年始には暴飲暴食で胃腸が疲れやすくなる時期です⚠

 

温かく心地よい冬にしていきましょう♪

 

今回でマクロビ薬膳料理教室は2クール(半年)講座が

終了しましたが、いかがでしたでしょうか?☺︎

二十四節気の自然のメカニズムと地球で生きる

植物や動物の暮らしと知恵を学んで、実践してきました♡

入江先生、今までご参加いただきました皆さま♡

心も身体も豊かになれる時間をありがとうございました‼︎

また新しい企画が始まったら、

ご案内させていただきます☺︎

 

 

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