マクロビ薬膳料理教室vol.4♡Report
ご参加いただいた皆さま☺︎ありがとうございました♡
♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)
漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、
個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。
TVなどにも多数出演‼︎
♥テーマ♥心も体も収斂の秋から冬支度 ( 寒露・霜降・立冬 )
♥menu♥
・玄米ご飯
・サトイモのくるみ味噌合え
・サトイモの皮のフライ
・たっぷりきのこ汁
・リンゴとサツマイモのタルト
◆二十四節気講座「寒露・霜降・立冬」
秋＝肺＝乾燥
→皮毛・鼻に影響が出やすい。
立冬(11/7)の18日前から秋の土用になり、
次の季節の準備期間です。
冬に近い、秋の養生をはじめましょう。
肺を温めてくれる味が「辛味」です♡
今回は、辛味食材のシナモン(生薬名:桂皮)・サトイモや、
やさしく温めてくれる食材、くるみ・きのこ類・りんごを
使ってマクロビ薬膳料理を作りました☺︎♪
ちなみにシナモン(桂皮)は葛根湯にも入っています♪
寒くなってくると体と一緒で臓器も縮こまってしまいます。
気づいたときに、深呼吸や背伸びをするものおすすめ♡
今回使用した下記は、くすきの杜の漢方未病薬局で販売しております♥
・玄米 @ferma.kisu
・こめ油
・白みそ
・有機白ごまペースト
・ あま酒(玄米こうじ)
・無双本葛(ムソー)
・自然一醤油 300ml@378円、900ml＠886円(税込)
@maruhide_shouyu
・オリーブオイル
・オーガニックドライフルーツ(イチジクなど)
次回は、11月22日(火)10時～開催です♡
※毎月第④火曜に開催予定
お楽しみに～♬
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