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読売新聞さんにご取材いただきました。 くすきの杜準備委員会

投稿日:2020/01/14

「漢方家が選ぶ柑橘系の健康に役立つ食材」
という取材のご依頼を頂きました。

 

 

今回は、漢方薬に使われる柑橘系の生薬の中で

日常でも身近に入手できる温州みかんの皮をご紹介しました。

 

ただ今回は、「これがいいですよ」ということではなく

同じ柑橘系であっても…

 

 

老若男女、

沖縄に住む人と北海道に住む人

冬に向くもの、夏に向くもの

全て、その人その人に適するものとタイミング
は異なること

 

 

 

だから
自分の町の漢方薬局に

自分に合った生薬のこととか

気軽に相談して欲しいこと

 

 

身土不二(しんどふじ)
自分が住んでいる地域の旬の食材が健康に良いこと

 

 

そして

果皮などを利用する時は

地元で頑張って無農薬栽培されている
生産者の農園のものなどを

探し、実際にちょっと足を運んで
求めて欲しいこと

 

…などを

お伝えさせて頂きました。

 

 

記者さんが、非常に興味を持って頂き

テーマ以外のことも沢山質問してくださったので、
こちらも熱が入りました。

 

聴いて下さるって幸せですね

ありがとうございます!