腸活教室Report.25☺︎
くすきの杜で”腸活教室”が開催されました♡ ご参加いただきました皆さま♡ありがとうごいざました☺︎
今回は、昨年も大好評だった醤油仕込みワークショップ‼︎
くすきの杜でも人気商品「自然一醤油」の丸秀醤油さん六代目「秀島健介さん」と一緒に、
マイ醤油を仕込みました☺
丸秀醤油さんは佐賀県内で唯一天然醸造での
醤油・味噌作りを120年以上されています✨
♡講師♡ 秀島 健介先生(丸秀醤油)
@maruhide_shouyu
皆さん、お買い物をする時に裏ラベルはチェックしますか？
実は、お醤油の作り方には、3つの方法があるんです★
①本醸造・天然醸造
江戸時代から続くシンプルな作り方
※原材料名：大豆・小麦・食塩
②混合醸造
諸味にアミノ酸液を添加し醸造
※原材料名(表示例)：食塩、脱脂加工大豆、小麦、アミノ酸液、
糖類(ブドウ糖・砂糖)、アルコール、
調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
甘味料(ステビア・甘草)、ビタミンB1
③混合
絞った醤油にアミノ酸液を添加
※原材料名(表示例)：アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、
アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
是非お使いのお醤油の裏ラベルをチェックしてみてくださいね☺︎
まずは、自分がどんなものを食べているのか知って、自分で選んでいくことから”腸活”はじめましょう♪
今回作ったお醤油は、約1～2年かけて、ゆっくり発酵させていく天然醸造☺︎
昨年満丸先生が作ったお醤油は、秀島さんお墨付きのおいしいお醤油に出来上がっていました♡
参加されたみなさんも愛情たっぷり
お醤油作りライフを楽しんでくださいね♡
そして、なんと*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今回お越しいただきました丸秀醤油さんの自然一醤油やお味噌などは、
漢方未病薬局で販売しております‼︎
@kusukinomori.yakuho
次回の腸活教室は12/17(日)‼︎米粉のケークサレ作りです☺︎お楽しみに～♪
(広報 石井)
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