腸活教室Report.24☺︎ くすきの杜で”腸活教室”が開催されました♡
ご参加いただきました皆さま♡ありがとうごいざました☺︎
︎
講師には、 善斎 洋子 先生をお招きして
「 発酵豆板醤&餃子 」を作りました♡
@yoko.zensai
本来は、そらまめで作られる豆板醤ですが、今回は手に入りやすい「大豆」を使って、
手作り豆板醤を作りました✨
いつも楽しいお話をしてくださる洋子先生😁 今回もトークで大盛りあがり♡
大豆のだいちゃんの紙芝居で、大豆の豆知識もわかりやすく、おもしろく教えていただきました☺︎
餃子作りでは、以前”善ちゃん餃子”で
培われた餃子包みを伝授していただきました🥟
先生の手さばきに、みんな惚れ惚れ♡ 味ももちろん、うまうまでした～✨
仕込んだ豆板醤は約3週間後にできあがります‼︎
楽しみですね～☺︎
《本日のランチ》
●発酵豆板醤でいただく特製手作り餃子
●オーガニック蓮根など旬のお野菜の豆板醤炒め
●黒木耳としめじの韓国春雨スープ
●イカとセロリのマリネ
●玄米＆もち麦ご飯
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今回使用した無添加・オーガニックの調味料などは
漢方未病薬局で販売しております‼︎
@kusukinomori.yakuho
次回の腸活教室は11/23(木・祝)‼︎秀島健介さん(丸秀醤油) をお招きして醤油仕込みワークショップです☺︎
@maruhide_shouyu
お楽しみに～♪
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