腸活教室Report.20☺︎
くすきの杜で”腸活教室”が開催されました♡
ご参加いただきました皆さま♡ ありがとうごいざました☺︎
︎
講師は、岩野 晶紀 先生(フリー栄養士)♡
@toiro.yamaki
「腸活常備菜」でわっぱ弁当をみんなで作りました！
6/21(水)は夏至☀️
夏至は「太陽のちからが最も強まる日」とされています。
また、湿気が不快な時期。。。
この時期、東洋医学では「暑さ」と「湿気」から
脾胃が弱くなると言われており、脾胃が弱ると
「気」と「血」が足りない状況になってしまいます。
暑さで冷たい飲み物や、素麺などが増えがちですが、
体も冷え、麺類がメインの食事に偏り、栄養が足りてない状況に。
そんな状況を防ぐためにもこの時期は‼︎
主食、主菜、副菜とバランスの取れた食事をとるようにしたいですね☺︎
でも・・・副菜の準備はなかなか手間がかかるもの。
今回はこんなお悩みを解消するべく、
腸活常備菜を教えていただきました♡
大豆、車麩、切り干し大根やひじきなど
年中手に入れやすい乾物を使って、簡単なのに美味しい常備菜♡
明日からのお弁当に早速使えそうですね☺︎
切り干し大根の春巻きの味付けは鮎魚醤のみとは思えないおいしさでしたよ‼︎
ひじきの醤油つけも色んなアレンジができそうでみなさん感激されていました☺︎
また、今回はランチに小豆茶を準備しました。
水分代謝も悪くなり、むくみなどを引き起こしやすい
時期でもあります⚠ 小豆は水分代謝を良くして、
滞りをサポートにしてくれる力もありますので
この時期ぴったりの食材です☺︎
そして、なんと*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今回使用した小豆茶・有機切り干し大根
全粒粉車麩・無着色素干しエビ・鮎魚醤
丸秀醤油・海の精(塩)・きびざらなどは、
漢方未病薬局で販売しております‼︎
@kusukinomori.yakuho
次回の腸活教室は7/22(土)‼︎
中川 純子先生をお招きして
大人気の無添加発酵焼肉のタレ作りです☺︎
@jun2cats
お楽しみに～♪
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