マクロビ薬膳料理教室vol.5♡Reportご参加いただいた皆さま☺︎
ありがとうございました♡
♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)
漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、
個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。
TVなどにも多数出演‼︎
♥テーマ♥ 寒い冬を乗りきるぽかぽかの身体作り(立冬・小雪)
♥menu♥
・玄米ご飯
・簡単参鶏湯(サムゲタン)
・養生きんぴら
・蒸しネギのドレッシング和え
◆二十四節気講座「立冬・小雪」
冬とは・・・冬の3ヶ月を”閉蔵”といいます。
万物は潜み隠れ、冬眠の季節です。
動物たちは食べずに活動を停止させます。
その冬のポイント臓器は「腎」!!
腎は堅くなければならないのです⚠︎
体の中の潤い(津液)が減ってくると、しわしわ・柔らかくなります。
(耳に出やすいので、チェックしてみてください👂)
ということで、今回は水分バランスと、
程よい塩気を意識した料理でした☺︎
今回使用した下記は、くすきの杜の漢方未病薬局で
販売しております♥
@kusukinomori.yakkyoku
・玄米 2kg＠1,328円
@ferma.kisu
・庄分純米酢 1,000ml＠972円
・一の塩(しっとりタイプ) 250g＠475円
・自然一醤油 300ml@378円、900ml＠886円
@maruhide_shouyu
・オーガニックオリーブオイル 180g＠907円
・枸杞の実 100g＠972円
・紅参 30g＠1,652円
・なつめ 100g＠756円
・松の実 50g＠972円
また、簡単に本格参鶏湯ができる「薬膳鍋のもと＠680円」も
好評販売中です♥
次回は、12月20日(火)10時～開催です♡
最終回です!!お楽しみに～♬
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