マクロビ薬膳料理教室vol.3♡Report
ご参加いただいた皆さま☺︎ありがとうございました♡
♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)
漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、
個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。
TVなどにも多数出演‼︎
♥テーマ♥秋の乾燥から身体を守る(白露・秋分・寒露)
♥menu♥
・玄米ご飯
・蓮根コロコロ揚げ
・杏仁入り鳥と白きくらげのスープ
・イチジクの白和え
◆二十四節気講座「白露・秋分・寒露」
秋＝肺＝乾燥
→皮毛・鼻に影響が出やすい。
8月の温かい乾燥から、10月頃には涼しい乾燥に。
乾燥は甘いもので潤いましょう♪
特に秋は旬のものを食べることが大切です☻
「美味しい」と身にしみる体感をしましょう♡
皮膚の調子を整えたい時は、皮まで食べる！
というのが薬膳の考えです♪
皮には食物繊維もたっぷり含まれているので、腸活にも♡
ということで、玄米を食べる意味のお話していただきながら、
この時期にぴったりの蓮根など「白い」旬の野菜たっぷりの
食事を作りました☺
今回使用した下記は、くすきの杜の漢方未病薬局で
販売しております♥
・玄米 @ferma.kisu
・こめ油
・白みそ
・あま酒(玄米こうじ)
・有機白ごまペースト
・無双本葛(ムソー)
・オーガニックドライフルーツ(イチジクなど)
次回は、10月25日(火)10時～開催です♡
※毎月第④火曜に開催予定
お楽しみに～♬
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