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マクロビ薬膳料理教室vol.3♡Report 秋の乾燥から身体を守る(白露・秋分・寒露)薬膳提案 20220927

投稿日:2022/09/29

マクロビ薬膳料理教室vol.3♡Report

ご参加いただいた皆さま☺︎ありがとうございました♡

 

♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)
漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、
個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。
TVなどにも多数出演‼︎

 

 

 

 

 

♥テーマ♥秋の乾燥から身体を守る(白露・秋分・寒露)

 

♥menu♥
・玄米ご飯
・蓮根コロコロ揚げ
・杏仁入り鳥と白きくらげのスープ
・イチジクの白和え

 

 

 

 

◆二十四節気講座「白露・秋分・寒露」

秋=肺=乾燥
→皮毛・鼻に影響が出やすい。

8月の温かい乾燥から、10月頃には涼しい乾燥に。

乾燥は甘いもので潤いましょう♪

特に秋は旬のものを食べることが大切です☻

「美味しい」と身にしみる体感をしましょう♡

 

皮膚の調子を整えたい時は、皮まで食べる!

というのが薬膳の考えです♪

皮には食物繊維もたっぷり含まれているので、腸活にも♡

ということで、玄米を食べる意味のお話していただきながら、

この時期にぴったりの蓮根など「白い」旬の野菜たっぷりの

食事を作りました☺

 

 

今回使用した下記は、くすきの杜の漢方未病薬局で

販売しております♥

 

・玄米 @ferma.kisu
・こめ油
・白みそ
・あま酒(玄米こうじ)
・有機白ごまペースト
・無双本葛(ムソー)
・オーガニックドライフルーツ(イチジクなど)

 

次回は、10月25日(火)10時~開催です♡

※毎月第④火曜に開催予定

 

お楽しみに~♬

 

 

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