金木犀(キンモクセイ)酒
暑い秋の日が続いていましたが
朝晩ぐっと冷え込んでキンモクセイのお花の良い香りがするようになりました
香りが収穫時期を教えてくれるなんてとても素敵です😊✨✨✨✨
生薬部分は花で、陰干しにしたものをモクセイ（木犀）と呼び、胃炎、低血圧、不眠にはたらきがあるとされています
白ワインに漬けたものが桂花陳酒（ケイカチンシュ）と呼ばれます
今回は、フレッシュな状態をお茶パックに入れて
ホワイトリカーにつけてみました
すぐ黄金色になってきます
この香りがそのまま抽出するといいな😊
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