腸活教室Report.13☺︎
くすきの杜で”腸活教室”が開催されました♡
ご参加いただきました皆さま♡
ありがとうごいざました☺︎
今回は、漢方未病薬局の人気商品「自然一醤油」‼︎
天然醸造での醤油・味噌作りを120年以上されている
お醤油屋さんの六代目「秀島健介さん」と一緒に、
醤油仕込みワークショップ‼︎
♡講師♡ 秀島 健介先生(丸秀醤油)
@maruhide_shouyu
お醤油の作り方には、3つの方法があるって
ご存知ですか？？
①本醸造・天然醸造
江戸時代から続くシンプルな作り方
※原材料名：大豆・小麦・食塩
②混合醸造
諸味にアミノ酸液を添加し醸造
※原材料名(表示例)：食塩、脱脂加工大豆、小麦、アミノ酸液、
糖類(ブドウ糖・砂糖)、アルコール、
調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
甘味料(ステビア・甘草)、ビタミンB1
③混合
絞った醤油にアミノ酸液を添加
※原材料名(表示例)：アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、
アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
是非お使いのお醤油の裏ラベルをチェックして
みてくださいね☺︎
まずは、自分がどんなものを食べているのか知って、
自分で選んでいくことから”腸活”はじめましょう♪
今回作ったお醤油は、約1～2年かけて、
ゆっくり発酵させていく天然醸造☺︎
マイお醤油の出来上がりが、楽しみですね～♥
さらに、醤油粕を使った丸秀醤油×満天きくらげの
スペシャル発酵ランチも絶品でした♥
@manten_kikurage
そして、なんと*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今回お越しいただきました丸秀醤油さんの
自然一醤油や満天きくらげ、調味料などは、
漢方未病薬局で販売しております‼︎
@kusukinomori.yakuho
♥自然一醤油 300ml@378円、900ml＠886円
@maruhide_shouyu
♥満天きくらげ(黒) 7g@405円、20g＠810円(税込)
@manten_kikurage
♥無添加だしブレンド 85g@1,080円(税込)
次回の腸活教室は12/17(土)‼︎
玄米粉ドリア作りです☺︎
お楽しみに～♪
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