マクロビ薬膳料理教室vol.2♡Report
ご参加いただいた皆さま☺︎ ありがとうございました♡
♥講師♥入江 美穂 先生(漢方薬剤師・正食協会師範)
漢方治療の傍ら、季節や未病の状態など、
個人個人の体調に合わせたマクロビ薬膳の指導を行う。
TVなどにも多数出演‼︎
♥テーマ♥夏の疲れを残さず過ごす(立秋・処暑)
♥menu♥
・いり玄米とヨクイニンと棗のお粥
・葛粉から作るとろーりごま豆腐
・ナスの大豆ひき肉はさみのフライ
・緑豆・棗・白きくらげのデザート
◆薬膳とは・・・
薬膳というと生薬を使うイメージですが、それだけでなく、
その季節に合わせた自然界の力でご飯を作るのが「薬膳」。
「身土不二」
その土地の旬のものを食べるということは、
その時一番エネルギッシュなものをいただくこと☻
自然環境の中で力強く生きている植物のエネルギーを
大切にいただきましょう♡
◆二十四節気講座「立秋・処暑」
春から夏に変わるのに比べて、夏から秋に変わるのは、
「陽」から「陰」に変わるため、心身への負担が
大きくなります⚠︎
―陽極まって陰になる―
これを意識すれば、気持ちや体の変化を受け入れ、
周りにもそっと寄り添うことができるのかもしれませんね♡
そして、秋の臓器は、「肺」。
肺の働きと身体全体に気をめぐらす方法・お肌対策などを
学びました☺︎
今回使用した下記は、くすきの杜の漢方未病薬局で
販売しております♥
・白木耳
・棗(なつめ)
・ハトムギ
・緑豆
・オーガニックはちみつ
・白ごまペースト
・ゆかりふりかけ(ムソー)
・無双本葛(ムソー)
次回は、9月27日(火)10時～開催です♡
※毎月第④火曜に開催予定
お楽しみに～♬
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